Bestellingen t/m donderdag worden op vrijdag verzonden, en komen dan meestal op zaterdag aan. Bespaar verzendkosten en krijg bij grotere bestellingen korting: kom het op vrijdagen ophalen in Amsterdam (Plantage Doklaan 8 – 12), tussen 12u en 17u. Klik hieronder op ‘afhalen’, en voer voor de afhaalkorting boven de 50,- euro de code VMK5 in (5% korting) en boven 100,- euro de code VMK10 (10% korting).
Je bent misschien ook geïnteresseerd in…
-
‘La Pétroleuse’ Biologische Rosé Wijn
€12.60 incl btwToevoegen aan winkelwagenEen bijzonder lekkere rosé met een prachtig rode kleur. Levendig en fris, met een mooie zuurgraad waarbij de smaak van rood fruit duidelijk naar voren komt. Met aroma’s van granaatappel en een vleugje gekarameliseerde aardbeien, met lichte geroosterde houtaccenten die alle bessentonen integreren.
Veganistisch & Biologisch.
Druivensoort: 100% Bobal (ook wel bekend als ‘Valenciana’), van 70 jaar oude wijnstokken.
Oorsprong: Ribera del Duero, provincie Burgos (Spanje).
2022 (afbeelding is van de vorige levering)
14% alcohol.
Met het opnemen van de geuzennaam ‘La Pétroleuse’, herinnert deze wijn ons aan de Parijse Commune van 1871. Een goede combinatie dus, met dit boekje.
Na 2 maanden gisting op 13 graden in Franse eikenhouten vaten zonder toegevoegde gisten, 12 maanden gerijpt in gelijksoortige vaten. Zonder toevoegingen om de wijn te klaren of te ‘corrigeren’, met in plaats daarvan natuurlijke reinigingsmaatregelen en bâtonnage. De toevoeging van sulfieten is tot een minimum beperkt.
Technische specificaties: Zwavelgehalte: 5mg/ltr; pH 3,53; Wijnsteenzuurgehalte: 4,89 g; ltr Azijnzuurgehalte: 0,94 g / ltr
-
Amsterdamse Honing 450g
€10.05 incl btwOpties selecteren Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpaginaLokale Amsterdamse honing, 450 gram. In twee varianten: lentehoning en zomerhoning.
De zomerhoning is afkomstig van onder andere afkomstig van wilgen, bramen, linde, en een grote verscheidenheid aan weide- en andere bloemen. De lentehoning komt onder andere van wilgen, fruitbomen, kruiden en paardenbloem. De lentehoning is wat stroperiger doordat er naar verhouding meer fructose in zit, en ook wat zoeter.
Het logo verwijst naar eco-gemeenschap Green Tribe, waar stadsimker Ronald Borst onderdeel van is. De honing is koud geslingerd (‘rauw’).
Alle goede honing kristalliseert na een tijd. Dit heeft geen invloed op de kwaliteit, en is gemakkelijk terug te draaien door de honing op te warmen. Dan wordt de honing weer mooi helder. Plaats het potje bijvoorbeeld in handwarm water of op een verwarming. Let wel op de honing niet teveel/te heet te verwarmen. Als de honing warmer wordt dan 45 graden dan zal de honing veel gezonde enzymen verliezen.
-
‘La Pétroleuse’ Biologische Rode Wijn
€12.60 incl btwToevoegen aan winkelwagenEen bijzonder lekkere rode wijn, met zijdezachte tannines die zorgen voor een zoete en toch frisse, intense smaak die doet denken aan bramen en zoete kersen. Een speels bloemig aroma, met hints van bramen en viooltjes die typisch zijn voor de regio. Met een diep rode, paars of bijna zwarte kleur.
Veganistisch & biologisch. Niet geklaard of “gecorrigeerd” door toevoegingen, met minimaal sulfiet.
Druiven: Tempranillo 80%, Garnacha 15%, andere rode wijndruiven 5%. Van 20 jaar oude wijnstokken.
Oorsprong: Ribera del Duero, provincie Burgos (Spanje).
2021
13.5% alcohol.
Met het opnemen van de geuzennaam ‘La Pétroleuse’, herinnert deze wijn ons aan de Parijse Commune van 1871. Een goede combinatie dus, met dit boekje.
N.B.: Hoewel de wijn meteen al lekker is, kan je ‘m beter 1-2 uur voor het drinken laten ademen en/of gebruik maken van een decanteerkaraf. Anders komt het aroma niet tot ontwikkeling en overheersen de zure tonen. Omdat de wijn onbehandeld is, zonder toegevoegde gist of klaring, is er sprake van sediment onderaan de fles.
Technische specificaties: Zwavelgehalte: 3,6 mg/ltr pH ; 3.84 Wijnsteenzuurgehalte: 5,66 g / ltr ; Azijnzuurgehalte: 0,87 g / ltr ; Alcoholische gisting: 10 dagen in roestvrijstalen containers, bij 24 ° C ; Malolactische gisting: 30 dagen in roestvrijstalen tanks, bij 17 ° C.
Totalen winkelwagen
| Subtotaal | €4.55 |
|---|---|
| Verzending |
De verzendopties worden bij het afrekenen geüpdatet. |
| Totaal | €11.50 (inclusief €1.21 21% BTW, €0.38 9% BTW) |