Welkom op de Vrije Markt
Al onze producten zijn van de hoogste kwaliteit en afkomstig van vrije bedrijven: ZZP’ers, werkers- en kleine boerencoöperaties. In plaats van bazen en aandeelhouders, zijn de werkers vrij om zelf te beslissen. Over hun werk, en wat ze doen met de opbrengst. Dit is vrijer, rechtvaardiger, zorgt voor hogere kwaliteit, meer solidariteit én een beter milieu. Bouw je met ons mee aan een nieuwe economie?
Lees hier meer over het waarom van ‘De Vrije Markt’, volg ons op Facebook & Instagram, schrijf je in voor de nieuwsbrief (max 1/maand).Vragen of opmerkingen? Neem contact op.
-
‘Du Nord Au Sud’
€3.35Toevoegen aan winkelwagenMet deze geweldige kruidenmix nodigen we je uit voor unieke reis van de Normandische boomgaarden in Noord-Frankrijk naar de mediterrane olijfgaarden in het zuiden.
Ingrediënten: Gember 25%, olijfblad 20%, appelfruit 20%, druivenpulp 10%, groene thee 10%, zwarte thee 5%, natuurlijk citroenaroma met andere natuurlijke aroma’s 9%, citroenschil 1%.
Theezakjes per pak: 20
37,5 gram
-
‘La Pétroleuse’ Rode Wijn (5L)
€44.85Toevoegen aan winkelwagenMaak je je zorgen dat je het niet in één keer op krijgt? Wijn in geopende dozen is veel langer goed dan in een geopende fles. Door het tap-systeem komt er veel minder lucht bij, waardoor de wijn in de doos nog weken lekker blijft. Bewaar het wel op een koele, donkere plek.
Een bijzonder lekkere rode wijn, met zijdezachte tannines die zorgen voor een zoete en toch frisse, intense smaak die doet denken aan bramen en zoete kersen. Een speels bloemig aroma, met hints van bramen en viooltjes die typisch zijn voor de regio. Met een diep rode, paars of bijna zwarte kleur.
Veganistisch. Niet geklaard of “gecorrigeerd” door toevoegingen, met minimaal sulfiet.
Druiven: Tempranillo 80%, Garacha 15%, andere rode druiven 5%. Van 20 jaar oude wijnstokken.
Oorsprong: Ribera del Duero, provincie Burgos (Spanje).
2019
13.5% alcohol.
Met het opnemen van de geuzennaam ‘La Pétroleuse’, herinnert deze wijn ons aan de Parijse Commune van 1871. Een goede combinatie dus, met dit boekje.
N.B.: Hoewel de wijn meteen al lekker is, kan je ‘m beter 1-2 uur voor het drinken laten ademen en/of gebruik maken van een decanteerkaraf. Anders komt het aroma niet tot ontwikkeling en overheersen de zure tonen. Omdat de wijn onbehandeld is, zonder toegevoegde gist of klaring, is er sprake van sediment onderaan de fles.
Technische specificaties: Zwavelgehalte: 3,6 mg/ltr pH ; 3.84 Wijnsteenzuurgehalte: 5,66 g / ltr ; Azijnzuurgehalte: 0,87 g / ltr ; Alcoholische gisting: 10 dagen in roestvrijstalen containers, bij 24 ° C ; Malolactische gisting: 30 dagen in roestvrijstalen tanks, bij 17 ° C.
-
‘La Pétroleuse’ Rode Wijn (Fles)
€12.60Toevoegen aan winkelwagenEen bijzonder lekkere rode wijn, met zijdezachte tannines die zorgen voor een zoete en toch frisse, intense smaak die doet denken aan bramen en zoete kersen. Een speels bloemig aroma, met hints van bramen en viooltjes die typisch zijn voor de regio. Met een diep rode, paars of bijna zwarte kleur.
Veganistisch. Niet geklaard of “gecorrigeerd” door toevoegingen, met minimaal sulfiet.
Druiven: Tempranillo 80%, Garnacha 15%, andere rode druiven 5%. Van 20 jaar oude wijnstokken.
Oorsprong: Ribera del Duero, provincie Burgos (Spanje).
2019
13.5% alcohol.
Met het opnemen van de geuzennaam ‘La Pétroleuse’, herinnert deze wijn ons aan de Parijse Commune van 1871. Een goede combinatie dus, met dit boekje.
N.B.: Hoewel de wijn meteen al lekker is, kan je ‘m beter 1-2 uur voor het drinken laten ademen en/of gebruik maken van een decanteerkaraf. Anders komt het aroma niet tot ontwikkeling en overheersen de zure tonen. Omdat de wijn onbehandeld is, zonder toegevoegde gist of klaring, is er sprake van sediment onderaan de fles.
Technische specificaties: Zwavelgehalte: 3,6 mg/ltr pH ; 3.84 Wijnsteenzuurgehalte: 5,66 g / ltr ; Azijnzuurgehalte: 0,87 g / ltr ; Alcoholische gisting: 10 dagen in roestvrijstalen containers, bij 24 ° C ; Malolactische gisting: 30 dagen in roestvrijstalen tanks, bij 17 ° C.
-
“El Ceibo” Biologische Cacao (250 gram)
€6.00Toevoegen aan winkelwagenDit puur biologische cacaopoeder zonder toegevoegde suikers heeft het karakter van melkchocolade met een licht bittere smaak. De cacao wordt voornamelijk verkregen uit Forastero bonen die gekruist zijn met Trinidario. Wanneer de cacaomassa wordt geperst, scheiden de cacaoboter en het poeder. Aangezien het vetgehalte van het afgewerkte poeder lager is dan 20%, wordt het beschouwd als sterk ontolied cacaopoeder. Bij uitstek geschikt voor de bereiding van warme chocolademelk en om mee te bakken.
Afkomstig van “El Ceibo”, een vereniging van democratische coöperatie van kleine, voornamelijk inheemse boeren in Bolivia. Naar Europa gehaald door het fairtrade bedrijf “El Puente.”
250 gram.
-
(Anti-)Politieke Buttons
€1.25Opties selecterenButtons voor een betere wereld, zonder uitbuiting en onderdrukking. Is dat nou heel politiek of juist tegen alle politiek? Dat laten we aan jou over 😉
De verschillende buttons:
- ‘Beet the System.’ Revolutionaire groente-woordgrap!
- ‘Konijn met Moersleutel’ is een bekend symbool van directe actie. Schattig én radicaal, groen of rood.
- ‘Ya Basta!’ betekent ‘Genoeg is genoeg!’ Het is een bekende leus van de zapatistas, waar we ook koffie van verkopen.
- ‘Until Every Cage is Empty.’ Voor een wereld waarin elk levend wezen vrij is. 14x11cm.
- ‘Antifascist Allstars.’ Enige gelijkenis met een bekend merk is puur toeval.
- ‘Good Night White Pride.’ Een klassieker uit de hardcore scene. Omdat extreem-rechts ook fysiek aggressief is, moeten we ons daar ook fysiek tegen verdedigen.
Vegan. Van het vrije bedrijf Roots of Compassion, al jaren een constante in de Duitse dierenrechten en -bevrijdingsbeweging.
24mm.
-
(Anti-)Politieke Patches
€1.95 – €2.25Opties selecterenPatches voor een betere wereld, zonder uitbuiting en onderdrukking. Is dat nou heel politiek of juist tegen alle politiek? Dat laten we aan jou over 😉
De verschillende patches:
- ‘Against Racism, Fascism, Nationalism.’ Spreekt voor zich. 9×7.5cm.
- ‘Konijn met Moersleutel’ is een bekend symbool van directe actie. Schattig én radicaal! 8x8cm
- ‘Anarchy is the revolutionary idea that no one is more qualified than you are to decide what your life will be.’ Dat lijkt ons niet meer dan logisch. 16x8cm.
- ‘No Border, No Nations.’ Voor een wereld waarin iedereen vrij is. 15x5cm.
- ‘Until Every Cage is Empty.’ Voor een wereld waarin elk levend wezen vrij is. 14x11cm.
- ‘Vegan Revolution.’ 8.5×8.5cm.
Vegan. Van het vrije bedrijf Roots of Compassion, al jaren een constante in de Duitse dierenrechten en -bevrijdingsbeweging. ‘Vegan Revolution’ & ‘Against Racism’ zijn van Bio Canvas, van fairtrade katoen uit Kirgizië, gesponnen in Tsjechië, verwerkt in Duitsland.
100% katoen.
-
500+ years of Indigenous Resistance
€2.20Toevoegen aan winkelwagenKolonisatie wordt vaak voorgesteld als ofwel een positief proces waarin de kolonisator beschaving brengt naar ‘wilde’ volkeren. Of als een genocidaal project waarbij de inheemse bevolking passieve, hulpeloze slachtoffers zijn. Beide perspectieven zijn incorrect. In dit boekje beschrijft een lid van de inheemse Kwakwaka’wakw / Kwakiutl 500 jaar inheems en Afrikaans verzet tegen kolonisatie, onderdrukking en uitbuiting op het Amerikaanse continent. Van 1492 tot 1992.
Mooi te combineren met de koffie en espresso van de inheemse Zapatista-beweging die in 1994 in opstand kwamen, of de inheemse Zapateko-coöperatie Mesofilas del Bosque.
77 pagina’s, A5.
-
70% Permacultuur Chocola (70g)
€4.00Toevoegen aan winkelwagenHoogkwalitatieve chocola uit permacultuur-landbouw. Afkomstig van inheemse democratische boerencoöperaties in het amazonegebied.
70 gram. Minstens 70% cacao. Glutenvrij & Vegan.
Ingrediënten: cacaomassa, rietsuiker, cacaoboter, vanillestokje.
Deze heerlijke chocolade begint met een vanillesmaak, gevolgd door een zachte toon van cacao. Nuances van karamel ontvouwen zich in de nasmaak. Uitstekend te combineren met een latte macchiato, port, prosecco, pinot gris of met fruitige bieren.
-
75% Permacultuur Chocola (70g)
€4.00Toevoegen aan winkelwagenHoogkwalitatieve chocola uit permacultuur-landbouw.. Afkomstig van inheemse democratische boerencoöperaties in het amazonegebied.
70 gram. Minstens 75% cacao. Glutenvrij & Vegan.
Ingrediënten: cacaomassa, rietsuiker, cacaoboter, vanillestokje.
De volle smaak van dit recept wordt gekenmerkt door hints van passievrucht en mahonie. In de aanhoudende afdronk worden gematigde zoetheid en aardse cacaotonen vergezeld van een vleugje kruidnagel. Bij uitstek te combineren met Espresso, Shiraz, Barolo, Malbec of sterk bier.
-
85% Permacultuur Chocola (70g)
€4.00Toevoegen aan winkelwagenHoogkwalitatieve chocola uit permacultuur-landbouw. Afkomstig van inheemse democratische boerencoöperaties in het amazonegebied.
70 gram. Minstens 70% cacao. Glutenvrij & Vegan.
Ingrediënten: cacaomassa, rietsuiker, cacaoboter, vanillestokje.
Deze extra pure chocolade begint met een vanillesmaak, gevolgd door een zachte toon van cacao. Nuances van karamel ontvouwen zich in de nasmaak. Uitstekend te combineren met een latte macchiato, port, prosecco, pinot gris of met fruitige bieren.
-
Ambachtelijke Zeep uit Amsterdam (100g)
€6.15Opties selecterenKies uit 8 soorten heerlijke, unieke zeep met vele combinaties van essentiële oliën. Ambachtelijk in kleine batches geproduceerd, aan de hand van de traditionele “cold-process” methode. Veganistisch met natuurlijke ingrediënten, en dermatologisch getest.
Elk stuk is 100 gram of ietsje meer, en heeft in ieder geval de volgende ingrediënten: olijfolie, water, kokosnoot olie, olie uit rijstzemelen, NaOH, shaeboter, aloë boter en castorolie.* Lees hieronder meer over de verschillende soorten, en de bijkomende ingrediënten.
-
Amsterdamse Honing 450g
€10.05Opties selecterenLokale Amsterdamse honing, 450 gram. In twee varianten: lentehoning en zomerhoning.
De zomerhoning is afkomstig van onder andere afkomstig van wilgen, bramen, linde, en een grote verscheidenheid aan weide- en andere bloemen. De lentehoning komt onder andere van wilgen, fruitbomen, kruiden en paardenbloem. De lentehoning is wat stroperiger doordat er naar verhouding meer fructose in zit, en ook wat zoeter.
Het logo verwijst naar eco-gemeenschap Green Tribe, waar stadsimker Ronald Borst onderdeel van is. De honing is koud geslingerd (‘rauw’).
Alle goede honing kristalliseert na een tijd. Dit heeft geen invloed op de kwaliteit, en is gemakkelijk terug te draaien door de honing op te warmen. Dan wordt de honing weer mooi helder. Plaats het potje bijvoorbeeld in handwarm water of op een verwarming. Let wel op de honing niet teveel/te heet te verwarmen. Als de honing warmer wordt dan 45 graden dan zal de honing veel gezonde enzymen verliezen.
