Cacaonibs uit Permacultuur (200g)

8.50 incl btw

Ontdek deze heerlijke Nacional cacaonibs, een schat uit biologische permacultuur-landbouw in het Ecuadoriaanse amazonegebied.

Verrijk je dieet met 200 gram hoogwaardige cacaonibs, perfect als topping voor smoothie bowls, yoghurt, zelfgemaakte chocolaatjes, als ingrediënt in muesli en salades, of als heerlijke raw food snack.

Afkomstig van inheemse democratische kleine boerencoöperaties in het Ecuadoriaanse amazonegebied.

200 gram.  Glutenvrij & Vegan.

Ingrediënten: 100% cacaoboter.

De cacaobonen worden voorzichtig gefermenteerd en gedroogd. Vervolgens worden ze met de hand geplukt, geschild en tot cacaonibs vermalen. Dit zachte proces garandeert een hoge kwaliteit en het behoud van natuurlijke ingrediënten. Dit maakt deze cacaonibs tot een echte superfood.

Op voorraad

Categorie: Tag:

Beschrijving

De Kallari-cacao is afkomstig van uit directe handel met de inheemse, kleine boerencoöperatie Kallari en andere soortgelijke kleine initiatieven in het Amazonegebied. Democratische besluitvorming en vrouwenrechten staan centraal in deze coöperaties. De cacao is wordt geteeld in voedselbossen. In voedselbossen worden vele verschillende planten naast elkaar verbouwd en verzorgd. Daarbij ligt de nadruk op meerjarige planten en hun wederzijdse, ondersteunende interacties. Dit alles in combinatie met de aarde waarop zij groeien en de dieren die er een thuis vinden. Het is een concept dat in het westen bekend is binnen de ‘permacultuur.’ Permacultuur is een filosofie geïnspireerd door inheemse tradities, en gaat nog een flinke stap verder dan ‘biologisch.’ Het gaat om het ontwerpen en/of in stand houden van ecosystemen, op een manier dat de natuur en de mens daar het meest aan heeft. Het blijft niet alleen weg van giftige chemicaliën, kunstmest en de monocultuur die dat nodig heeft (denk aan van de uitgestrekte velden met alleen maar tarwe of maïs); het ondersteunt actief de genezing van onze planeet en is onderdeel van een fundamenteel ander economisch systeem. Waar mens en natuur samenwerken in plaats van tegen elkaar (of in het ‘beste’ geval langs elkaar).

De cacao wordt in het land van herkomst (Ecuador) verwerkt. Door dit in het land van herkomst te doen, onder toezicht van de cacao-boeren, blijft zoveel mogelijk waarde bij daar in plaats van dat zij blijft steken bij vele tussenpersonen en westerse bedrijven. De chocola wordt vervolgens naar Europa geïmporteerd door Kallari Futuro, een bedrijf opgericht door Raquel, een inheemse vrouw uit één van de boerenfamilies die is aangesloten bij de genoemde cacao-coöperatie.

Meer weten? Lees hier verder.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Cacaonibs uit Permacultuur (200g)” te beoordelen
Menu