Bio & Permacultuur Extra Vergine Olijfolie

14.70

Topkwaliteit extra vergine olijfolie. Handgeplukt. Koudgeperst. Biologisch, uit permacultuur landbouw.

500 ml.

Op voorraad

Beschrijving

Diep in het hart van de Spaanse regio Andalusië, tussen de bergen en de zee, ligt Finca Biloba. Daar is, in een subtropisch klimaat, een voedselbos-paradijs ontstaan. Toen het project in 2018 begon, was het een verwaarloosd stuk land. Met eeuwenoude olijfbomen, dat wel. Onder de plaatselijke bevolking leeft het verhaal dat de bomen zo oud zijn, dat ze er al waren ten tijde van de moriscos. Vandaar de naam “Aceite de los Abuelos” (“Olie van de Opa’s”). Met veel geduld en zorg is het land nu terug tot leven gekomen, in volle overvloed.

Finca Biloba volgt de principes van de permacultuur, wat nog een flinke stap verder gaat dan ‘biologisch.’ Het gaat om het ontwerpen en/of in stand houden van ecosystemen, op een manier dat de natuur en de mens daar het meest aan heeft. Het blijft niet alleen weg van giftige chemicaliën, kunstmest en de monocultuur die dat nodig heeft (denk aan van de uitgestrekte velden met alleen maar tarwe of maïs); het ondersteunt actief de genezing van onze planeet en is onderdeel van een fundamenteel ander economisch systeem. Waar mens en natuur samenwerken in plaats van tegen elkaar (of in het ‘beste’ geval langs elkaar).

Lees hier meer over het prachtige project. We verkopen trouwens ook chocola uit permacultuur.

Extra informatie

Size

1 liter, 5 liter

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Bio & Permacultuur Extra Vergine Olijfolie” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Menu