Beschrijving
De koffie is zonder toevoeging van chemische stoffen op traditionele wijze verbouwd, in combinatieteelt onder schaduwbomen. Dat is goed voor de smaak, het milieu en de werkomstandigheden. De koffie is afkomstig van een groot fair trade coöperatief in Costa Rica (CoopeAgri) en een vrij coöperatief in Oaxaca, Mexico (Mesofilas del Bosque). CoopeAgri investeert in herbebossing, waterbesparing en onderwijsprogramma’s gericht op duurzame ontwikkeling. Mesofile del Bosque is een organisatie van zo’n 130 voornamelijk inheemse Zapatekos, die onder moeilijke politieke en sociale omstandigheden hun levens proberen te verbeteren.
Meer weten over Mesofilas del Bosque? Klik hier.
Meer weten over schaduwbomen? Klik dan hier.
Benieuwd naar de lange geschiedenis van verzet van de inheemse bewoners van ‘Amerika’ tegen kolonialisme, uitbuiting en onderdrukking? Dan is dit boekje iets voor jou. Lekker voor bij de koffie! En bekijk ook eens het andere leesvoer.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.